知道我是抱著什麼心態，
試吃這個網友評價｢好吃到爆的粽子｣嗎？
試吃這個網友評價｢好吃到爆的粽子｣嗎？
說到試吃心態，
因為我對肉粽的標準已經落在那種鄉下老店現包現蒸剛出爐的老手藝，
所以怎麼可能會對網路上的冷凍粽產生什麼共鳴，
但是…偏偏是史家庄的粽，
是從來沒讓我失望過的史家庄噎！
於是陷入了複雜的糾葛、愛與不愛的拉扯，
躊躇了大概 8.7 秒後，
決定還是公正客觀的來幫大家試一試，
這是身為一個肉粽達人（自稱？）必須有的基本態度。
因為我對肉粽的標準已經落在那種鄉下老店現包現蒸剛出爐的老手藝，
所以怎麼可能會對網路上的冷凍粽產生什麼共鳴，
但是…偏偏是史家庄的粽，
是從來沒讓我失望過的史家庄噎！
於是陷入了複雜的糾葛、愛與不愛的拉扯，
躊躇了大概 8.7 秒後，
決定還是公正客觀的來幫大家試一試，
這是身為一個肉粽達人（自稱？）必須有的基本態度。
五月五過端午
端午節是華人圈非常重要的傳統節日，
雖然現在的孩子對於愛國詩人屈原投江自盡這個故事根本無感，
但就文化層面，
我還是喜歡讓小孩感受一下傳統氣息，
好吧！沒有愛國詩人寫詩的功力，那學一下屈原下筆的奔放風格應該還行！（看不懂的都叫藝術）
既然是中國傳統節日，應景的書法也來湊個熱鬧
雖然現在的孩子對於愛國詩人屈原投江自盡這個故事根本無感，
但就文化層面，
我還是喜歡讓小孩感受一下傳統氣息，
好吧！沒有愛國詩人寫詩的功力，那學一下屈原下筆的奔放風格應該還行！（看不懂的都叫藝術）
既然是中國傳統節日，應景的書法也來湊個熱鬧
孩子邊寫書法邊等粽子蒸熟
學了半年多的書法，今天順便驗收
仔仔有寫篆書的底子
媽媽我忍不住也來寫一聯
吃巧也能吃飽的肉粽
不知道大家覺不覺得，
不知道大家覺不覺得，
史家庄的粽子一顆約莫不到 150g，
其實是很小巧的，
對於我這個愛吃粽的人來說，
起初有點不明白幹嘛要把肉粽做這麼小顆，
後來跟朋友聊起才發現，
原來有很多人端午是不太吃粽的，
原因是粽子熱量偏高、不好消化，
一整顆嗑下去負擔有點大，所以乾脆不吃了。
原來史家庄粽子的精巧，是這麼貼心的設想，想多吃的可以蒸兩顆三顆，只想滿足口腹之慾的，一顆剛剛好，很好控量！
其實是很小巧的，
對於我這個愛吃粽的人來說，
起初有點不明白幹嘛要把肉粽做這麼小顆，
後來跟朋友聊起才發現，
原來有很多人端午是不太吃粽的，
原因是粽子熱量偏高、不好消化，
一整顆嗑下去負擔有點大，所以乾脆不吃了。
原來史家庄粽子的精巧，是這麼貼心的設想，想多吃的可以蒸兩顆三顆，只想滿足口腹之慾的，一顆剛剛好，很好控量！
蒸氣越冒越多耶~！
好可愛的小丘陵喔~！
いただきます (我要開動囉！)
因為是試吃，我選了一個肚子半飽的時候，蒸了肉粽和干貝粽各一顆，誠如前述，要說是期待，可能好奇更多一些。
燙！燙！先讓它冷一下下，呵呵…
▲經典肉粽▲
經典的東西最能品出功夫，
於是我先嘗了肉粽。
經典的東西最能品出功夫，
於是我先嘗了肉粽。
剝開粽葉，
葉子與粽不沾黏，
這點對我很加分，
尤其南部粽很容易爆開啊~（媽，我真的沒有在抱怨妳包的粽很沾黏）！
葉子與粽不沾黏，
這點對我很加分，
尤其南部粽很容易爆開啊~（媽，我真的沒有在抱怨妳包的粽很沾黏）！
哇嗚~！好美的畫面
米心透而不糊、軟而不爛，
軟硬適中，有厲害到。
但最厲害的不是這個，
而是小小一顆肉粽，
每一口都可以吃到剛剛好的餡料；
一口有豬後腿肉、有長糯米，有鬆軟適鹹的鹹蛋黃（我有吃粽子被鹹蛋黃暗算差點鹹死的經驗），
和飽滿的韓國香菇，
還帶有逼人香氣的油蔥和不能缺席的花生。
這次真的要開動了！
這麼多的材料要能互相拉抬加分，
誰也不獨搶風采，
而是讓整體的口味口感完美呈現，
就是高竿的地方！
一顆粽，
每一口都是講究，
一定吃得出來（吃粽的時候沒有在想屈原，而是在想史家庄，好不可取。）
肉粽都還在嘴裡，我就忍不住想扒開干貝粽了 ^^
▲干貝粽▲
其實史家庄的干貝粽，
算是用史家肉粽的做法與內容，
另外再加入超鮮美的北海道干貝。
沒想到的是，
一樣的粽料，
加入了他們嚴選的干貝之後，
竟然搖身一變，
變成另外一種粽。
咬下第一口，
覺得口味好特別，
不常見。
接著咬第二口，
我就秒懂網友說的，
什麼叫做好吃到爆！
那個北海道干貝，
是很細緻的鮮美，
會唇齒留香的那種，
而且跟其他粽料搭配的時候，
竟是如此天作之合，不會特別搶戲；
很少覺得海陸料理的海和陸可以這麼契合無間的欸！
其實史家庄的干貝粽，
算是用史家肉粽的做法與內容，
另外再加入超鮮美的北海道干貝。
沒想到的是，
一樣的粽料，
加入了他們嚴選的干貝之後，
竟然搖身一變，
變成另外一種粽。
咬下第一口，
覺得口味好特別，
不常見。
接著咬第二口，
我就秒懂網友說的，
什麼叫做好吃到爆！
那個北海道干貝，
是很細緻的鮮美，
會唇齒留香的那種，
而且跟其他粽料搭配的時候，
竟是如此天作之合，不會特別搶戲；
很少覺得海陸料理的海和陸可以這麼契合無間的欸！
難得我那小鳥胃的 Meco （我女兒 ），還剩 2 口沒吃完，便跟我說她還要再吃第二顆
想當然爾，
史家庄的肉粽和干貝粽各一顆，
是我太低估自己了，
馬上又丟了兩組（對啦！四顆）去蒸，
剛剛分到一口的小孩也吵著要；
粽子不大很快就能熱透，又不沾黏，
任何時間弄來吃都好方便也很俐落，
然後我發現一件事，
那就是體積小小的很好控量這件事情，
在我身上不適用，
哈哈哈哈哈哈哈~！
這些都是預備備參加第二籠的粽子
後記
後來得知史家庄的粽子，
是高雄市場的五十年老店欸！
蘋果日報端午肉粽評比有三個年度都上榜，
食尚玩家｢不推怎麼行｣的單元還介紹過．．．
是高雄市場的五十年老店欸！
蘋果日報端午肉粽評比有三個年度都上榜，
食尚玩家｢不推怎麼行｣的單元還介紹過．．．
對不起，失敬了，是我不明就裡！為表歉意，自罰三顆（欸！）
紀念屈原、文化傳承、開心吃粽、大家平安！
我已經自掏腰包 2 款口味各 2 組贈與親友分享，
身為饕客的您，不要說我不夠意思自己私藏喔！
底下連結不要客氣，請笑納：
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